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经过两年的细致,爱的研究和240万美元的恢复和装修,标志性 Formosa Cafe.  将于周五在好莱坞大多数迷人的整容之一的1939年的荣耀中重新打开。

Bobby Green和他的1933年集团Partners Dimitri Komarov和Dima Libermanhave与Little Fatty Chef和Owner David Kuo合作,将传奇的浇水洞带到了旧的Warner Hollywood Studios旁边的传奇浇水洞。

“我刚刚与旧事物有一种爱情,”绿色讲述 L.A.黎明 在最近的福尔摩沙咖啡馆之旅的克利,已经逃脱了拆迁,并被西尔多莱多德市指定了文化资源。

Bugsy Siegel的展位和隐藏的地板安全,以及以所谓的HOLDWOOD ROMY命名的新雷瓦斯特展位,如John Wayne,AVA Gardner和Elvis Presley,除了原来的酒吧,还有着名的吧多年来,喜欢Frank Sinatra,Humphrey Bogart和Bill Murray。

Yee Mee Loo(Michele Stueven)

Tiki启发了怡Mee Loo在新的酒吧菜单上,强大的Clement Agricole Rum,Blue Curacao,CrèmedeCacao,Orgeat,菠萝和朗姆酒栏过度证明朗姆酒的致敬是La最古老的潜水酒吧的敬意在唐人街。

Formosa的主要新元素是一条背杆,覆盖着定制的红色和金壁纸和一个黑色的水磨机,旨在模仿好莱坞的名声。 1933年集团已将曾经是洛杉矶中华裔美国历史的致敬的被破旧的户外吸烟区,并复活了Yee Mee Loo。

“它打开了’30s并关闭’90年代,“绿色说,臭名昭着的唐人街困扰着。 “在北极地震之后,该建筑受到谴责。多年前,我听说过她家里有Yee Mee Loo酒吧的女人。我当时没有想到这一点,但快进到福尔摩沙,我想追踪她,看看她还有吧,她做得很好。愉快地,我们能够在这里安装它,并将其在唐人街所有年份的方式庆祝旧式主题餐厅和酒吧。“

后栏的另一个灵感是洛杉矶中华民族历史的故事。一个照片的画廊灵感来自“紫禁城:中国夜总会的黄金时代”系列墙上的墙壁记录了中国美国行动者,生产商和董事的墙壁,追溯到1917年,包括中国西部。

“这是将老好莱坞与中国美洲文化和历史相结合的好方法,”格林说,1933年集团还恢复了高地公园碗。

鱿鱼墨水萧龙宝(礼貌的小脂肪)

从来没有以其食物而闻名,咖啡馆带来了Kuo开发了菜单,它包括像我们这样的小脂肪物品 最好的l.a.挑鱿鱼墨水小龙宝,炙手可热的黑辣椒牛肉和他的添加剂一般的花椰菜。他还增加了一款新的更新版本的咖啡馆原来的中国鸡肉沙拉。

“我们的饺子很特别,因为他们在外面的鱿鱼墨水和里面的海鲜和猪肉汤制成,Kuo告诉了 L.A.每周 来自餐厅的众多隐藏壁龛中的一个。

“我们想对自己保持忠诚。虽然我们向过去致敬,但我们也喜欢向前推进食物。你不会在这里找到任何鸡蛋foo。“

 

福尔摩沙咖啡馆,7156圣莫尼卡Blvd.,西好莱坞; (323)850-9050.

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