二十年前,大卫托马斯吸了大约1,000美元的可卡因,并站在弗农和佛蒙特州的公共汽车站,当他的心脏一分钟击败一英里时,努力打电话。一辆公共汽车停了下来,司机疯狂地将托马斯挥手进入车辆,坚持要进入。巨大的眼睛和紧张,托马斯拒绝,但司机不会继续前进,直到他登上。他终于走了进来,司机把他带到了百老汇,停止了公共汽车。

“直接走在这条街上,”司机告诉托马斯。他沿着第五街继续滑行,直到他发现自己处于洛杉矶任务的大规模绿地。从那以后他一直在清醒。这是一辆公共汽车骑行,他会记得他的其余部分  生活。

“一个人从那些门里出来,说,'嘿男人,你饿了吗?”  托马斯,现在是特派团的厨房计划的头厨师告诉 L.A.每周 。 “他说'只是留在那里,我会给你一盘食物。”我问他这是什么样的地方,他说了一个康复的地方。我知道我需要改变我的生活。如果我那天没有进来,我现在就在那里生活在一个帐篷里。 L.A.任务向我展示了很多爱,希望如果您遵循某些指导方针,我的生命可以解决。他们告诉我先在我做的时候选择上帝,一切都开始落到它的地方。“

托马斯于1999年毕业于特派团的工作开始康复计划,并继续从L.A. Trade Tech毕业并成为一名认证厨师。他在该计划中遇到了他的妻子,他们在过去的20年里结婚和清醒过。他每天喂约1,600人,准备早餐,午餐和晚餐,并为每餐创造菜单。将有手工制作的肉饼馅饼蔬菜,土豆泥和肉汁吃晚餐,加入家乡炒鸡蛋或早餐过夜燕麦,以及午餐时间的沙拉酒吧将放置嘶嘶声或整个食物羞耻。这里没有冰山莴苣,只是混合蔬菜,以及花椰菜和西兰花等大量的新鲜蔬菜。晚餐时,Taco国王和N-Nut汉堡卡车经常拉起来帮助养育托马斯的食物大厅。

厨师戴夫托马斯在任务厨房(Danny Liao)

“我的座右铭是如果我不会向我的孩子们服务,我不会向他们提供服务,”  说出了自己的柔和柔和的巨人。 “如果我的孩子不会吃它,我就不会把它交给一个无家可归者。”

根据Thomas的说法,雨雨假日季节艰难并保持更高的要求。他从划痕中制作了玉米面包,这进入了感恩节的馅料。当它冷却时,他把舒适的食物放在桌子上,如丰满的牛肉和土豆炖蔬菜在米饭上。 

“我现在看到了这么多年轻人  20年前,“托马斯在第69号和佛蒙特州长大的托马斯说。 “现在的药物更具破坏性。即使我是密苏里州堪萨斯城的瘾君子,我也每天早上起床,去上班。  这些药物现在不会让你拖累工作。这是这些药物里面的东西,这些东西正在杀死我们。这就是精神疾病来自的地方,它正在吹灭他们的大脑。“

托马斯在学生计划上拯救了他的生命,培养了他在厨房里训练的年轻厨师,他们继续在芝士蛋糕工厂等餐馆工作。他本人本人本人可以搬到他选择的厨房比他的滑行排厨房更好,但意识到他的呼吁帮助弱势变化的生活。有希望和繁重的绿色大门的另一边的一顿饭。

“没有理由去任何地方去,上帝把我带到了这里,”托马斯说。 “这是我拍过的最好的骑行。如果我不得不完成一遍 - 我不会改变一件事。“

 

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