推迟:更新3月11日:该活动将推迟到2020年10月19日。

“我们的主要关注点是维护所有参与者的健康,我们期待10月份安全和成功的活动,”制片人Brad Metzger在一份声明中说。“推迟的决定出现了丰富的谨慎。留在更新编程的详细信息,并关注我们的详细信息 网站 for updates.

可以说是密西西比西部的最佳厨师会议于3月30日在洛杉矶举行的Arclight Cinema和圣莫尼卡的古兰德斯学校,其中包括一个令人难以置信的烹饪人才,行业面板,示范的令人难以置信的阵容和这个国家的一些最好的食物。

La Chef会议2020的亮点将包括主题的面板,包括“搅拌锅”,与厨师Andrea鼓手注入大麻进入La的用餐现场,“牛排是什么”(海鲜,肉类和植物的崛起 - 基于替代品),“六个人厨师”(劳动力市场危机),“当晚餐时是秀”(食物为表演艺术)。

David Kinch(礼貌L.A.厨师会议)

将筛选三米其林出演Manresa厨师David Kinch的新纪录片, 厨师的航行,这些团队在米其林出售的餐厅前往法国,并庆祝曼雷萨的15周年庆典,随后是一个小组,其中包括Kinch和Manresa总经理Jenny Yun和Head Pastry Chef Courtney Weyl,由糕点祭司雪利酒院子进行了主持。

烹饪演示将在温惠迷你学校举办,包括Travis Swikard,Calie,Fox的厨师/老板 地狱的厨房  获胜者Ariel Fox与认证的Angus Beef,和统治鸡尾酒Luminare Hope ewing,带着信徒鸡尾酒。

早餐和午餐包括在190美元的票价中,将配备L.A. Chef Con Meat Fest,Burt Bakman酒店的板坯和Trudy的地下烧烤,木炭威尼斯厨师De Cuisine Joe Johnson和Benjamin Udave。 Santa Monica海鲜将在注册期间分解整个箭鱼,Majordomo行政厨师Jude Parra-Shortels将包括在他的午餐盘中。 Gus的炸鸡,Traci des Jardins突然出现不可能的汉堡,盐&秸秆冰淇淋与l.a.厨师会议风味潜行潜行,火炉披萨和面包师的早餐揉糕点也将成为饲养狂热的一部分。

Charcoal Chef Joe Johnson(Michele Stueven)

酒店内的休息时间包括在Callebaut Chocolate的售票价格上,并将欢迎名人厨师Valerie Gordon,Sally Camacho,N / Naka的Gemma Matsuyama,以及1986年的Tacos,Fuku拥有原始的炸鸡滑块和膨胀的原料吧由圣莫尼卡海鲜策划。

“L.A.厨师会议是厨师和酒店专业人士聚集在一起,学习的一天,受到我们太空中的发光思想的启发,并在早餐中吃美味的食物,以庆祝我们的生活和在行业的工作,“制片人Brad Metzger在一份声明中说。 “渴望教育,灵感和美味的叮咬。”

全天活动是一家生产Brad Metzger Restaurant Solutions,南加州南部的招待和安置公司,与詹姆斯胡须基金会合作 食物 & Wine 杂志。该活动的十五个票价销售额将资助奖学金,该奖学金将支持L.A.区域C-Cap(烹饪艺术)的学生,以追求他们的烹饪教育。

 

更多关于阵容和门票去 lachefconference.com..

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