当你想象面粉磨机时,你可能会用山上俯瞰小麦的山坡上的红色谷仓和一些闪亮的谷物筒仓— not an anonymous industrial tract at the end of the 110 freeway in Pasadena. Opened in 2012 by Nan Kohler and Marti Noxon, gr& Toll'S微小的店面隐藏着一条巨大的石面粉厂,其中从本地种植者浇筑各种谷物 - 从小麦,黑麦和玉米到更加异国的异国产品,如紫色大麦和埃塞俄比亚特米。大部分谷物& Toll'S产品被批发到餐馆和专业的面包师,但它'S向公众开放,不仅仅是为了帮助新手露击师与他们的第一个季节性起动器或全谷物快速面包配方挣扎。它还销售打样的布料和篮子,滚动引脚,围裙和其他一切'LL需要烘烤。它没有的一件事'T出售是成品 - 那部分's up to you.

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